{"id":990,"date":"2017-12-04T06:33:56","date_gmt":"2017-12-04T11:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/?p=990"},"modified":"2017-12-04T06:37:19","modified_gmt":"2017-12-04T11:37:19","slug":"como-descongelar-el-pollo-correctamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/tips\/como-descongelar-el-pollo-correctamente\/","title":{"rendered":"Como descongelar el pollo correctamente"},"content":{"rendered":"

Descongelar el pollo correctamente es clave para evitar posibles enfermedades causadas por bacterias pat\u00f3genas. En Pollo Olympico nos preocupamos por ti y la salud de tu familia, por eso te contamos como hacerlo de forma f\u00e1cil y segura.<\/p>\n

Durante la descongelaci\u00f3n, los alimentos deben mantenerse a temperaturas adecuadas, ya que cualquier bacteria que pudiera estar presente antes de congelar puede empezar a multiplicarse. Existen tres maneras de descongelar el pollo correctamente: En la nevera, en el microondas o con agua fr\u00eda.<\/p>\n

Decongelar en la nevera:<\/strong><\/h4>\n

Descongelar en la nevera conlleva planeaci\u00f3n pues es el m\u00e9todo m\u00e1s demorado. Cuando se coloca el pollo congelado en la nevera, debe verificarse la temperatura del interior, que debe ser de unos 4\u00baC. Si la cifra es menor, el pollo tardar\u00e1 m\u00e1s tiempo en descongelarse. Es recomendable utilizar un plato para evitar que goteen los jugos sobre otros alimentos.<\/p>\n

Descongelar en el microondas:<\/strong><\/h4>\n

La descongelaci\u00f3n en el microondas es una de las opciones m\u00e1s r\u00e1pidas. Se debe seleccionar la opci\u00f3n de descongelado en el microondas, introducir el pollo en un plato y asegurarse que haya suficiente espacio entre este y el interior del electrodom\u00e9stico, para que el aire caliente circule sin problemas (esto para evitar que lo bordes queden cocidos y el centro del pollo congelado).<\/p>\n

Descongelar con agua fr\u00eda:<\/h4>\n

Para utilizar este m\u00e9todo, el pollo debe estar envuelto o envasados de forma herm\u00e9tica para evitar que el tejido absorba agua y se reduzca su calidad, as\u00ed como para prevenir la contaminaci\u00f3n por bacterias presentes en el agua.\u00a0<\/strong>El pollo se sumerge bien cerrado en agua fr\u00eda\u00a0y esta se cambia cada cierto tiempo (unos 30 minutos) para que contin\u00fae con la descongelaci\u00f3n.<\/p>\n

Recuerda:<\/p>\n

    \n
  • No deben descongelarse los alimentos a\u00a0temperatura ambiente<\/strong>\u00a0o en\u00a0agua caliente<\/strong>. El riesgo de contaminaci\u00f3n es mucho mayor (el crecimiento de bacterias se produce sobre todo entre 4\u00baC y 60\u00baC).<\/li>\n
  • Los alimentos, una vez descongelados, no deben volver a congelarse salvo que se cocinen a m\u00e1s de 70\u00baC durante al menos dos minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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