{"id":1003,"date":"2018-01-24T04:25:44","date_gmt":"2018-01-24T09:25:44","guid":{"rendered":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/?p=1003"},"modified":"2018-01-24T04:26:59","modified_gmt":"2018-01-24T09:26:59","slug":"salsa-de-arandanos-acompanamiento-perfecto-para-el-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/salsas\/salsa-de-arandanos-acompanamiento-perfecto-para-el-pollo\/","title":{"rendered":"Salsa de ar\u00e1ndanos para acompa\u00f1ar"},"content":{"rendered":"<p>La salsa de ar\u00e1ndanos o de ciruela es una salsa que por excelencia ha acompa\u00f1ado las carnes especialmente durante la \u00e9poca de navidad o en ocasiones especiales. Sin embargo, esta salsa se puede incorporar al men\u00fa del d\u00eda a d\u00eda ya que su sabor es exquisito, tiene un alto valor nutricional y es f\u00e1cil y r\u00e1pida de preparar.<\/p>\n<p>INGREDIENTES:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g de ar\u00e1ndanos frescos<\/li>\n<li>60 g de zumo de naranja reci\u00e9n exprimido<\/li>\n<li>60 g de oporto (u otro vino dulce)<\/li>\n<li>70 g de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>1 palito de canela o un clavo de olor (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>PREPARACI\u00d3N:<\/p>\n<ol>\n<li>Lava\u00a0bien los arandanos para eliminar la suciedad que puedan traer.<\/li>\n<li>Coloca todos los ingredientes de la salsa en una olla. y cocina la mezcla a\u00a0<strong>fuego medio durante unos 20 minutos<\/strong>. Remueve de vez en cuando para que todo se cocine por igual. No es necesario triturar la salsa ni batirla en\u00e9rgicamente pues, por el efecto del calor, el ar\u00e1ndano se ir\u00e1 deshaciendo poco a poco.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo de cocci\u00f3n\u00a0observar\u00e1s que\u00a0<strong>la salsa ha reducido y espesado<\/strong>. No obstante, si la deseas m\u00e1s concentrada, d\u00e9jala en el\u00a0fuego durante unos minutos m\u00e1s hasta que tenga la consistencia que buscas.<\/li>\n<li>Retira del fuego y\u00a0<strong>deja que se enfr\u00ede<\/strong>. Ten en cuenta que al perder temperatura espesar\u00e1 un poco m\u00e1s. Sirve sobre o al lado de nuestro delicioso pollo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La salsa de ar\u00e1ndanos o de ciruela es una salsa que por excelencia ha acompa\u00f1ado las carnes especialmente durante la \u00e9poca de navidad o en ocasiones especiales. Sin embargo, esta salsa se puede incorporar al men\u00fa del d\u00eda a d\u00eda ya que su sabor es exquisito, tiene un alto valor nutricional y es f\u00e1cil y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-1003","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-salsas","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1003"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1006,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1003\/revisions\/1006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/polloolympico.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}